Próżniowa schładzarka wstępna do gotowanej żywności. Zdjęcie główne

Próżniowa chłodnica wstępna do gotowanej żywności

Krótki opis:

Ponieważ gotowana żywność znajduje się w trybie chłodzenia próżniowego, kierunek przenoszenia ciepła odbywa się od rdzenia żywności do powierzchni, dzięki czemu jakość tekstury środka żywności nie ulegnie zniszczeniu w fazie wysokiej temperatury, a schłodzona żywność będzie świeższa i bardziej gumowaty. Po osiągnięciu przez wstępne schłodzenie próżniowe zadanej niskiej temperatury skrzynia próżniowa chłodnicy wstępnej jest wypychana i przechodzi do kolejnego procesu: pakowania próżniowego.

Chłodzenie świeżej żywności ma na celu wzmocnienie poziomu ochrony w oparciu o chłodzenie próżniowe. Wnętrze pojemnika jest usuwane przez trzy etapy pompy obiegowej wody, strumienia pary i wymiennika ciepła, tworząc środowisko próżniowe. W tym środowisku żywność jest gotowana i odparowywana. Nadmiar wody i ciepło parującej wody pochodzi z samej żywności, co pozwala na szybkie i skuteczne osiągnięcie efektu oszczędzania energii. Może obniżyć temperaturę potrawy z wysokiej do normalnej w ciągu 3–10 minut, w zależności od różnych składników sosu i solanki, co znacznie skraca czas chłodzenia. Szybkie chłodzenie może skrócić czas produkcji, zwiększyć wydajność, a jednocześnie zapewnić jakość produktu i schłodzić bakterie, aby zapobiec żywności. Zanieczyszczenia wtórne, przedłużają trwałość żywności, całą maszynę można czyścić parą.

Wyślij e-mail do nas

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Zakres zastosowania

Chłodziarka próżniowa do wstępnej żywności gotowanej jest idealnym urządzeniem chłodzącym gotowaną żywność w wysokiej temperaturze (takiej jak produkty duszone, produkty sosowe, zupy), aby szybko i równomiernie schładzać oraz skutecznie usuwać szkodliwe bakterie.

Zalety produktu

Szybka i wysoka jakość

Chłodnica świeżej żywności, szybkie chłodzenie, aby uniknąć utleniania w wysokiej temperaturze i innych problemów, szybko przechodzą przez niebezpieczny obszar, w którym bakterie łatwo się namnażają, nie tylko w celu zapewnienia wyglądu, ale także zapewnienia smaku.

Bezpieczna kontrola bakterii

Cała maszyna posiada ochronę sanitarną klasy medycznej, a sufit wewnętrzny wykorzystuje technologię nachylenia 172 stopni, aby zapobiec wtórnemu zanieczyszczeniu żywności spowodowanemu kropelkami wody podczas procesu chłodzenia. Konstrukcja zapobiegająca zakażeniom krzyżowym, stopień ochrony IP69K.

Oszczędność energii

Dzięki technologii chłodzenia polegającej na kontroli próżniowej temperatury wrzenia wody kadłub przyjmuje formę integralnej izolacji piankowej, która może oszczędzać energię i lepiej zmniejszać zużycie. Skrócenie czasu chłodzenia może skrócić cykl produkcyjny, poprawić wydajność produkcji przedsiębiorstwa i obniżyć koszty pracy.

Łatwe do czyszczenia

Całą maszynę można czyścić wodą, parą, pianą itp., A czyszczenie całej maszyny jest bezpieczniejsze i wygodniejsze.

Działaj płynnie

Wszystkie akcesoria są wykonane z marek pierwszej linii, a działanie jest bardziej stabilne, a jakość jest gwarantowana.

Poprzedni: Maszyna do czyszczenia szczotek walcowych

Następny: Automatyczna pralka koszowa

Napisz tutaj swoją wiadomość i wyślij ją do nas