Maszyna do krojenia mięsa

Maszyna do krojenia w kostkę ma dwa główne zadania: popychanie, transport i cięcie. Ruch popychający polega na przesunięciu mięsa z rowka tnącego za pomocą popychacza do przodu, w kierunku kratki, a ruch tnący polega na pokrojeniu mięsa w kostki.

Gdy przednie drzwi są zamknięte, a boczny mechanizm dociskowy jest całkowicie wciśnięty, zadziałają dwa odpowiednie przełączniki indukcyjne, włączy się zasilanie sterujące, pompa olejowa zacznie działać, a popychacz przesunie się do przodu, aby ścisnąć mięso, a ruszt i cięcie zaczną pracować, aby pokroić mięso. Gdy popychacz dopchnie klocek dociskowy do przodu, zadziała przełącznik indukcyjny pod blokiem dociskowym, ruszt i cięcie zatrzymają cięcie, a jednocześnie popychacz napędza klocek dociskowy, aby szybko powrócić do punktu początkowego, a kolejny przełącznik indukcyjny pod blokiem dociskowym zadziała, aby popchnąć klocek zatrzymuje się w miejscu, kończy cykl roboczy i podaje ponownie, gotowy do następnego cięcia.