Maszyna do krojenia mięsa

Maszyna do kostkowania ma dwie główne funkcje: pchanie, transportowanie i cięcie. Ruch pchający polega na tym, że popychacz przepycha materiał mięsny w rowku tnącym do przodu w kierunku kratki, a ruch tnący polega na pocięciu materiału mięsnego w kostkę.

Po zamknięciu przednich drzwi i całkowitym wciśnięciu bocznego mechanizmu dociskowego zadziałają odpowiednie dwa przełączniki indukcyjne, włączy się zasilanie sterujące, pompa olejowa zacznie działać, a popychacz przesunie się do przodu, aby wycisnąć mięso, oraz siatka i urządzenie tnące zaczną pracować, aby pokroić mięso. Kiedy popychacz popycha popychacz do przodu, działa wyłącznik indukcyjny pod popychaczem, siatka i cięcie zatrzymują cięcie, a jednocześnie popychacz napędza popychacz, aby szybko powrócić do punktu początkowego, i kolejna wyłącznik indukcyjny pod blokiem popychającym działa w sposób pchający. Blok zatrzymuje się w miejscu, kończy cykl pracy i ponownie podaje, gotowy do następnego cięcia.