Moc: 8-14 kW
Czas schładzania: 20-45 min (regulowany)
Wymiary całkowite (dł. x szer. x wys.): dł. x 2200 x 2000 mm (zależnie od wymiarów)
Główną zasadą działania tego urządzenia jest schłodzenie wody w zbiorniku do określonej temperatury za pomocą czynnika chłodzącego (zazwyczaj lodu w płatkach) (zazwyczaj temperatura w przedniej części jest niższa niż 16°C, a w tylnej poniżej 4°C), a tuszka brojlera (kaczki) jest wprawiana w ruch spiralny. Pod wpływem działania urządzenia tuszka przepływa przez zimną wodę przez określony czas od wlotu do wylotu, a system nadmuchowy umożliwia ciągłe toczenie tuszki brojlera w zimnej wodzie, co zapewnia równomierne i czyste chłodzenie; zaprojektowano specjalny system oddzielnego chłodzenia dla kurczaków (kaczek). Dzięki temu kurczak (kaczka) jest bardziej równomierny i czysty.